Горох – пища королей

Первое упоминание о горохе как о бобовой культуре появилось еще в 3 веке до н.э. Ученик Аристотеля по имени Теофраст описывает его среди бобовых как особо нежное растение, которое высеивали в конце зимы. Гораздо позже, в средние века, тот же горох спасает людей от голода в Европе. И только в первой половине 16 в. были обнаружены сорта гороха, которые можно употреблять в свежем виде. Сам король Франции, Людовик XIV восхищался вкусом свежих бобов.

Сегодня такая роскошь, как горох доступна каждому. В наше время селекционеры вывели тысячи разнообразных по вкусу, форме, размерам и цвету сортов и гибридов. Приобрести семена гороха и высадить их на своей грядке может каждый, выбор – за вами.

Основные виды гороха и общие характеристики

Итак, семена зеленого гороха могут быть высокорослыми (достигают выше 115 см) и низкорослыми (до 70 см). Высокорослые сорта нуждаются в специальных конструкциях и опорах, так как они очень хорошо вьются, и стебель может сломиться под весом стручков. Низкий горох выращивать гораздо проще.

Недавно в Украине появились сорта озимого гороха, которые можно садить в середине сентября, что совпадает со временем посева зерновых культур. Семена такого гороха отлично переносят снижение температуры до -26 зимой и не теряют своей урожайности даже при очень снежной погоде. Озимый горох лучше сажать в южной части страны, где климат более мягкий и влажный.

Покупая горох на семена, нужно учитывать множество нюансов: условия их выращивания, сроки появления первых всходов, погодные условия, температуру, прихотливость и особенность каждого вида. Поэтому, прежде чем выбрать свой идеальный сорт, разберемся с их основными категориями.

Семена гороха разделяют на сахарные сорта и лущильные. Сахарные отличаются приятным, более сладким привкусом и тем, что их можно употреблять целым стручком, не отделяя горошины от створок. Когда стручки находятся на среднем этапе созревания, их уже можно употреблять в свежем виде: они хрустят и обладают непередаваемым нежным вкусом. Такой горох дает мясистые, налитые бобы, по 5-7 зерен в одном стручке. С лущильным, или, как его называют, мозговым горохом нужно немного повозиться, отделяя грубые волокна от зерен. Бобы этих сортов имеют морщинки и неровности, что соответствует названию. Для употребления в свежем виде нельзя допускать его перезревания. Лущильный горох отлично подходит для заморозки или консервирования.

Самые популярные сорта гороха

Чтобы не потеряться в разнообразии сортов гороха, обратите внимание на те, которые пользуются особой популярностью даже среди опытных садоводов. Их популярность объясняется их качеством и вкусом, который отмечают не один сезон.

· Альфа

Семена гороха Альфа относятся к ранним видам, срок его вегетации составляет всего 45-50 дней от всхода первых ростков. Относится к сахарному виду и может употребляться в пищу вместе со стручком. Растения достаточно мощные и достигают до 80 см в длину. Стручок созревает достаточно крупным, около 10 см и формирует 10-12 сочных горошин. Огородники отмечают стабильную урожайность сорта, неприхотливость и устойчивость к основным заболеваниям.

· Рокет

Этот был выведен в Германии и относится к особо высокоурожайным. Так, можно получить около 5,6 тонн созревшего гороха с одного гектара. Длина растений средняя, может достигать до 90 см в длину. Семена гороха Рокет сеют рано, сорт хорошо переносит весенние заморозки. Садоводами отмечается его универсальность в употреблении.

· Сахарный

Семена гороха Сахарный дают сверхранний сорт лущильного гороха. Он выдерживает заморозки до -7 градусов и славится своей неприхотливостью. Болезни переносит хорошо. От момента всхода ростков до сбора первого урожая проходит 56 дней. Каждый стручок достигает размеров до 13 см в длину с 7-8 горошинами. Стебли растения не очень высокие, поэтому не требуют сооружения специальных конструкций. Покупая семена гороха Сахарный, вы получите вкусный ранний урожай бобов без особых хлопот.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Познавательный журнал для садоводов-огородников «ВсевОгород.ру» 2016-19 © Все права защищены