Чеснок яровых сортов, как правило, не стрелкуется и формирует плотную луковицу, которая может храниться до полутора лет. Такой чеснок хорошо растет на юге страны или в Центральном регионе. А вот для Урала своих яровых сортов до недавнего времени не существовало, соответственно, и агротехники для такого чеснока применительно к этим местам тоже не было. Очень важный […]
Рубрика: Овощи
Новые сорта картофеля
Везде, где мне удается побывать, ишу новые сорта картофеля. Года два назад, отдыхая у родни в Беларуси, купил несколько клубней. Потом в Москве приобрел три сорта, да и из Самары из фирмы «Солана» мне прислали по 10 клубней трех немецких сортов. Высаживая все сорта в одно время, ухаживал за ними одинаково. Но результаты оказались разными. […]
Повидло и варенье из тыквы
В нашем саду вырастает большой урожай яблок и облепихи. Чтобы добро не пропало, делаю повидло и варенье с тыквой — так вкуснее. Повидло. Яблоки и тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и по отдельности тушить до мягкости на сковороде. Затем компоненты протереть через дуршлаг, сложить в кастрюлю, всыпать половину необходимого объема сахарного песка и, помешивая, […]
Какие огурцы можно выращивать зимой
Многие огородники хотя бы однажды, ради интереса сеяли огурцы дома. Однако всерьез зимними огурцами мало кто занимается: они, как известно, любят свет, а досветка требует затрат, и немалых. Но наука не стоит на месте, выведены уже и теневыносливые огурцы, которые, между прочим, годятся и для переработки. Так что можете теперь отведать малосольный огурчик даже весной. […]
Как защитить редис от долгоносика и правильно посеять его
Подскажите, что случилось с моей редиской? Она вся в каких-то наростах, вздутиях, буграх и язвах. Л.Тостюкова Курская обл. Скорее всего, вашей редиской полакомился капустный долгоносик (Ceutorhynchus sulcicollis). В конце апреля самка (жук длиной 2,4-3,2 мм, с тонким, подогнутым книзу хоботком, сероватой окраски и небольшим светлым пятном у основания надкрылий) откладывает яйца в черешки листьев. Отродившиеся […]
Баклажаны необычной окраски
Я собираю необычные и нетрадиционные для наших мест растения. Есть у меня магнолия Суланжа, тюльпановое дерево, инжир, унаби, хурма Россиянка, азимина, киви. И все это растет в открытом грунте. Есть земляника с алыми (не розовыми) цветками, которая плодоносит 10 месяцев в году. Собрал разнообразную по цвету, форме, размерам плодов коллекцию перцев, а теперь собираю такую […]
Заготовки из свеклы
Свекла с черносливом Отваренную до полуготовности свеклу очищаю от кожуры, режу на дольки, укладываю в банки, чередуя с половинками (без косточек) свежего чернослива. Плоды сливы предварительно бланширую 3 мин. Затем кладу по 3-5 шт. гвоздики, 2-3 листа вишни, 5 г корня родиолы розовой и заливаю кипящим рассолом (на 1 л воды 100 г сахара и […]
О сортах и хранении лука-порея Клима и Меркурий
Я выращиваю два сорта лука-порея: Клима, который дает длинную «ножку» и нежную зелень, и Меркурий, с коротким, но толстым стеблем. Первый едим до марта, второй прекрасно лежит в погребе на месяц дольше. Для закладки на хранение убираю порей по мере наступления сильных холодов, обычно в начале октября. Подкапываю растения вилами и отряхиваю корни от комочков […]
Почему вырастает нестандартная морковь
У моей знакомой на огороде вся морковь «в кольцах» и похожа на детскую игрушку-пирамидку. Много и других разных уродцев. С чем это связано? В.Термак г. Барнаул В первую очередь появление нестандартных морковок вызвано плохой подготовкой почвы. Скорее всего, она в огороде тяжелая и каменистая, а копали ее мелко, не заправляли компостом или перегноем, гребни не […]
Красные и розовые крупноплодные томаты
Спроси любого огородника, каким томатам отдает предпочтение, и он в первую очередь назовет сорта со вкусными и крупными плодами, а уж потом вспомнит об урожайных, скороспелых, неприхотливых растениях. Что ж, крупноплодные томаты пользуются успехом не случайно. Плоды томата содержат соединения, которые важны для обмена веществ. Органические (лимонная, яблочная, щавелевая, виноградная) кислоты не только определяют специфический […]
