Я делаю вино из ягод: винограда, боярышника, цветков белой акации, лепестков роз, арбуза, яблок, слив, шиповника и их комбинаций. Прежде чем пропустить сырье через мясорубку, удаляю мусор, недозрелые и загнившие ягоды и плоды, вынимаю косточки (кроме боярышника), яблоки режу на 3-4 части, убираю семенную камеру. Полученную кашицу вместе с соком и заранее приготовленными винными дрожжами […]
Рубрика: Овощи
Как бороться с вредителями бобов на участке
В нынешнем году в некоторых регионах нашей страны листья бобов были сильно повреждены вредителями растений. Виной всему мягкие безморозные зимы, теплая весна, способствовавшие бурному размножению вредителей. Чтобы избавиться от непрошеных гостей в следующем сезоне, о защите посадок бобов надо задуматься уже этой осенью. Чаще всего выемки с краев или отверстия в центре листьев выгрызают долгоносики […]
Как вырастить сою
Родом соя из Юго-Восточной Азии, где до сих пор встречаются ее дикие виды, а зерно используют в пищу с древних времен. По содержанию белка (30-45%) культурной сое нет равных среди бобовых растений. В бобах сои много лецитина, который снижает холестерин, улучшает работу нервной системы, повышает сопротивляемость организма к стрессам, способствует усвоению жирорастворимых витаминов, является сильным […]
Как защитить погреб от гнили с помощью биокраски
Био-краски На стенах погребов и подвалов, где держат овощи, всегда есть патогенные и гнилостные микроорганизмы. Среди них половина — грибы, в том числе дрожжеподобные и плесневые, 7% — стафилококки и 4% — споровые бактерии. Температура и относительная влажность воздуха в этих помещениях достаточно высокие (6-12 градусов и 70-80%) — идеальные условия для развития этих вредных […]
Способ выращивания томатов на органической «подушке»
В Сибири, где я жил раньше, вегетационный период у овощных культур в открытом грунте длится всего 80-90 дней. Поздние весенние заморозки нередко совпадали с цветением калины и рябины (первая декада июня), а первые осенние приходились на вторую половину августа. Пригодных для таких условий сортов было не много. К тому же пленочные и нетканые покрытия отсутствовали, […]
Что приготовить из артишока и как едят артишок
Артишоки употребляют как закуску и как гарнир Путешествуя, всегда интересуюсь местной кухней. Новая еда для меня порой интереснее разных достопримечательностей. Впервые артишок я попробовала в Ливане. Секрет приготовления вкусного блюда из артишока оказался простым. Из шишки удаляют (выбрасывают) ось-сердцевину, а шапочку кладут в сетку и варят в остром масляном соусе. Затем вынимают из сетки, осторожно […]
Маркировка семян картофеля
Что означают буквы и цифры, которые помимо привычных надписей, например, «1 репродукция», присутствуют на упаковке семенного картофеля? А.Ерохин Тверская обл. Буквенная и цифровая маркировка характерна для импортного посадочного материала. Она может быть международной или соответствовать принятой внутри государства-экспортера. Цифры маркировки, принятой в странах Европейского союза (ЕС), обозначают код страны-производителя, орган, выдавший сертификат качества. Буквы — […]
Способы защиты растений от заморозков
Агроволокно спанбонд — защита от заморозков Рассаду томата и огурца в наших краях высаживают в открытый грунт в середине мая, а то и раньше. Однако в конце весны — начале лета, когда она уже вовсю зеленеет, бывают заморозки на почве, да такие, что почти все посадки гибнут. Многие, не желая терять растения, подольше держат рассаду […]
Как вырастить и приготовить ревень
Ревень довольно неприхотлив, его дикие виды растут повсюду на Алтае, откуда я родом. Одно плохо: прежде чем получишь первый урожай, растения должны набираться сил не менее двух лет. К тому же хотя ревень может расти на одном месте лет десять, но максимальный урожай и самые нежные и сочные черешки дает лишь в первые пять лет. […]
Как вырастить огурцы на подоконнике и какие сорта для этого подойдут
Люблю выращивать разные овощи, хотя у меня нет дачи. К счастью окна моей квартиры смотрят на юго-восток, и я приспособил их под огород на окне. Занимаюсь им уже двенадцать лет. Сажаю разные культуры, но лучше всего удаются огурцы. Специальных приспособлений не устраиваю, а выращиваю свои огурчики как комнатные цветы. Купил стандартные пластмассовые ящики 64×18х 15 […]
